resep Seblak Kuah pedas by Ismy Maulidasary

#ResepLangsungEnak
resep Seblak Kuah

Ini isiannya kerupuk, bakso, tulangan ayam, telur, sawi hijau, sama sedikit kol. Ah, sayangnya kerupukku nggak warna-warni, hehe.

Bahan Seblak Kuah pedas

• 2 genggam kerupuk (kerupuk boleh bebas)
• 5 buah bakso sapi
• 5 potong tulangan ayam (boleh ganti ceker)
• 5 lembar sawi hijau
• 1/2 potong kol ukuran kecil (boleh skip)
• 1 butir telur, kocok
• 3 gelas air/menyesuaikan
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1/2 sdt garam/menyesuaikan
• 1 sdt kaldu bubuk/menyesuaikan
• 1/4 sdt gula pasir (boleh skip)

Bumbu halus

• 10 buah cabe rawit merah/sesuai selera
• 2 buah cabe merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 ruas kencur (seukuran jempol)

Cara membuat Seblak Kuah

1. Rebus sebentar kerupuk di air mendidih, tambahkan 1sdm minyak goreng, aduk, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tuangkan air, lalu masukkan tulangan ayam, irisan bakso, dan telur, aduk.
3. Masukkan kerupuk, aduk, masak lagi sampai kerupuk sedikit lebih matang. Kemudian masukkan irisan sawi dan kol. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tes rasa menurut selera, angkat.
4. Siap disajikan. Bisa ditambahkan irisan daun bawang jika suka.

Semoga menginspirasi

DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com

Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.

Tipe: nasi-mie-pasta

Masakan: asian

Kata Kunci: resep Seblak Kuah,seblak kuah pedas

Bahan Resep:

Peringkat Editor:
4.5