Resep Sop Iga Sapi by Mega Nusantari

#RESEPLANGSUNGENAK
Dapat iga sapi saya masak sop saja bun karena pasti semua anggota keluarga bisa makan (anak belum mau masakan pedas), berikut resep ala saya.

Bahan-bahan:

• 1,5 kg iga sapi
• 3 liter air

Bumbu:

• 3 sdm garam
• 1,5 sdm gula
• 1/4 sdm merica
• 10 siung bawang putih

Pelengkap:

• 3 wortel
• 3 kentang
• bawang goreng
• 2 daun bawang
• 2 seledri

Cara membuat:

1. Rebus iga sampai keluar busanya kemudian buang airnya
2. Masukkan iga kedalam panci presto dan tambahkan air sampai iga terendam
3. Tambahkan 1 sdm garam dan bawang putih yang sudah digeprek
4. Tutup panci presto sampai bunyi “klik”
5. Nyalakan kompor dan masak selama 25 menit (dihitung setelah bunyi mendesis)
6. Setelah 25 menit matikan kompor, tunggu sampai suara mendesis dan uapnya hilang kemudian buka tutup panci presto
7. Nyalakan kembali kompor, masukkan sisa air dan semua bumbunya, tunggu hingga mendidih kemudian tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang setelah itu matikan kompor
8. Dalam panci lain, rebus wortel dan kentang yang sudah di iris selama 5-7 menit
9. Sajikan sop iga dengan kentang dan wortel kemudian tambahkan irisan daun seledri dan bawang goreng

Saya sertakan juga link dibawah

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/4363489707083673/
simak juga kreasi sop iga kami yang lain di sini