Killer Soft Bread
Versi roti sobek, kalau yang ini setelah dibentuk fermentasikan lagi sampai mengembang, isian bisa pakai abon, sosis / keju, adonan pakai susu kotak.
Roti yang lagi ngehits tahun lalu, versi roti unyil / roti sobek isi keju & abon sapi, sebab kalau tidak ada isinya kurang suka makan roti
Bahan:
Resep : Victoria Bakes
By : Fah Umi Yasmin
260gr tepung protein tinggi, saya pakai 300 gr
3gr ragi instant ( 1 sdt )
1 btr telor + susu full cream cair, total 180 ml, saya pakai 170 ml, sisain 1 sdt buat olesan
30gr gula
2 gr garam ( 1/2 sdt )
30gr mentega/butter
Kalau mau warna hijau pakai pasta pandan
Kalau mau original
5 lembar daun pandan
5 lembar daun suji
Topping :
jintan hitam, wijen
Bahan Oles :
1 sdm gula pasir tambahin air sedikit rebus sampai cair
Margarin cair
Cara :
- Blender daun pandan & daun suji dengan susu, saring
- Campur semua bahan, kecuali garam & butter / margarin, uleni 10 menit
- Campur butter & garam ke adonan, lalu uleni 10 menit lagi
- Diamkan 10 menit
- Siapkan loyang, oles margarin
- Bentuk adonan, isi keju / abon
letakan dalam loyang yang dioles mentega. - Diamkan adonan mengembang 90% atau 75% tinggi loyang ( 30 menit ) oles sisa susu 1 sdt tadi
- Oven dengan suhu 175 derajat rak ke 2 dari bawah selama 20 menit, setelah 18 menit pake api atas bawah 2 menit sampai kecoklatan
- Oles dengan margarin & gula yang sudah direbus sampai kental
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/1241358089296866/
baca juga resep soft bread kami yang lain di sini
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: aneka roti-kue
Masakan: asian
Kata Kunci: Roti yang lagi ngehits,Killer Soft Bread
Bahan Resep:
4.5
