Sering liat yang berseliweran di wall grup berbagai macam rujak rujakan akhirnya jadi kepengen buat sendiri deh.. jadilah ini rujaknya khas bandung. Rujak cuka bandung.
Bahan Rujak Cuka Bandung
- 1 buah Mangga muda ukuran besar diparut kasar
- 2 buah Bengkuang, 1 buah dipotong iris tipis 1 buah diparut kasar
- 100 gr Tauge
- 2 buah Timun potong tipis
- 250 gr Jambu air potong tipis
- 3 buah Cabe merah
- 3 buah Cabe rawit merah
- 2 siung Bawang putih ukuran kecil
- 1 sdt Cuka atau sesuai selera
- 1 sdm Perasan air jeruk lemon
- 1 sdt Terasi matang
- Garam secukupnya
- 3 sdm Gula putih atau sesuai selera ditambah air panas sedikit larutkan
- Air matang secukupnya maksimal setengah dari rujaknya..
- kacang tanah goreng secukupnya untuk taburan
Cara Membuat Rujak Cuka Bandung
- Cabe merah, cabe rawit, bawang putih, terasi dan garam diulek halus.
- Kacang tanah digoreng.
- Siapkan wadah besar, masukan buah buahan dan sayuran lalu tambah dengan air matang tambahkan cuka secukupnya, air lemon dan air gula putih yang sudah dilarutkan, lalu masukan bumbu yang sudah diulek aduk semuanya sampai rata. Beri beberapa potongan es balok agar rujak dingin dan terakhir taburi dengan kacang tanah goreng. Siap untuk dihidangkan
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/765577213541625/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
