Salad Buah Premium Tahan 5 Hari by Renny Wulandari

Hari ini saya share resep salad buah andalan saya.
Sudah banyak resep salad buah berseliweran.
Tapi resep saya InsyaAllah tahan 5 hari di kulkas/chiller.

Kunci ketahanan salad buah terletak pada jenis buah, saus salad dan penggunaan saus salad.

Langkah dan tipsnya saya share bersama bahannya ya.

Salad Buah Premium Tahan 5 Hari
By : Renny’skitchen
Instagram @rennywulandari1983

Bahan utama:
1. Buah-buahan sesuai selera
-Pastikan menggunakan buah yang tidak mudah berair. Pilih buah yang masih keras (tidak terlalu matang)
-Saya biasa menggunakan melon yang tidak terlalu matang, apel, pear, strowbery, anggur merah, kiwi.
2. Nata de coco , saring dan tiriskan.
3. Jelly (optional) tapi saya tidak pernah menggunakan jelly.
4. Keju chedar merk apa saja, parut sesuai selera.

Saus salad :
1. Mayonaise original/plain
2. Susu kental manis
-Takaran saus nya adalah 1 bagian mayonaise berbanding 4 susu kental manis.
Jadi kalau ingin menggunakan 3 sendok makan mayonaise maka susu kental manis yang dipakai adalah 12 sendok.
-agar salad tahan lama hindari penggunaan bahan yang asam seperti yoghurt ,air lemon.

Cara membuat :
1.Potong-potong buah sesuai selera. Letakkan dalam wadah.
2. Tambahkan nata de coco.
3. Campur semua bahan saus dalam wadah terpisah. Aduk sampai rata.
4. Tuang saus salad diatas buah. Tidak perlu diaduk. Aduk saat akan dikonsumsi saja.
5. Taburi dengan keju parut.
6. Beri toping buah sesuai selera.
7. Simpan dalam chiller sebelum disajikan.
8. Tahan hingga 5 hari insyaAllah.

Selamat mencoba ya bunda