Sambal Asam Kangkung by Rangga R Sholih
Yang tinggal di Cirebon atau Kuningan Jawa Barat pasti tau jajanan ini. Cocok banget dimakan disiang hari nan panas.
Bahan-bahan nya pun sangat simpel….
Satu ikat Kangkung (rebus), Tauge secukupnya (rebus), Kerupuk Melarat (Kerupuk Khas Cirebon) atau bisa juga dengan Kerupuk Mie Kuning.
Bahan Sambal : 10 buah cabai rawit merah (rebus), 2 siung bawang putih (rebus), 1 sendok teh terasi, garam secukupnya, gula merah secukupnya, air asam secukupnya, kecap manis secukupnya.
Cara buat :
– Haluskan cabai rawit, bawang putih, terasi, gula merah.
– Tambahkan air asam dan kecap manis secukupnya.
– Incip-incip dikit barang kali kurang ini atau kurang itu wink emoticon
– Tata di piring : kerupuk Melarat atau Kerupuk Mie Kuning, Kangkung, Tauge.
– Siram bahan Sambal Asam.
– Siap dihidangkan dan disantap
***nb : semua bahan optional, boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/824480910984588/
simak juga resep olahan kangkung kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
