Bismillah,..
Hanya resep Sambal Ayam Bakar, dulu saya pernah posting ayam bakarnya, banyak yang tanya sambalnya yang dulu biasa saya pakai diwarung saya, cocok untuk ayam kremesan juga. Saya mencoba berbagi disini, bagi yang kurang berkenan abaikan saja ya. Mungkin sudah banyak yang tau, buat yang belum tau ya saya share resepnya. semoga bermanfaat.
Bahan bahan :
Digoreng bahan A
•Cabe merah keriting 100 gram
•Cabe rawit merah 50 gram
• Bawang merah 6 siung
• Bawang Putih 3 siung
•Tomat 2 kecil
•Kemiri 5-6 butir
•Daun jeruk 2-3 lembar ( kalau suka)
•minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Untuk cabe bisa disesuaikan selera kalo kurang pedes rawit ditambah
———-
Bahan B
•Terasi sedikit
•Air asam jawa 1 sdm ( atau selera aja ya)
•Gula merah secukupnya
•sedikit gula pasir
•sedikit kecap
•Penyedap
• Garam
Cara membuat
1. Panaskan wajan, goreng bahan A
2. Angkat bahan A dan haluskan.
3. Setelah dihaluskan masukkan kembali bahan A ke wajan pakai sisa minyak yang habis menggoreng cabe tadi.
4. Masak kembali masukkan bahan B koreksi rasa. Angkat sajikan
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2359506304148700/
baca juga olahan sambel kami yang lain disini
