Sambal Terasi Jambal Roti by Abigael Samsi Pagatiku
Masak pasrah. pasrah sama isi kulkas. sambal terasi jambal roti.
Saya masak pake kira-kira. ga ditimbang tapi ukurannya kira-kira untuk 1 kg jambal.
Bahan:
1 kg jambal roti. goreng kering
BUmbu:
25 buah cabe merah. iris kasar
50 biji cabe rawit. iris kasar
250 gr bawang merah. iris kasar
10 siung bawang putih. iris kasar
6 biji tomat sayur. iris-iris.
1 sendok makan terasi bakar
1 sendok makan gula pasir
tidak pakai garam karena ikannya asin.
Cara membuat:
-panaskan minyak agak banyak (200 cc).
-tumis bawang merah dan putih cukup sampai harum saja. masukkan cabe merah. aduk cukup sampai layu saja.
– masukkan tomat. aduk sampai tomat matang. masukkan cabe rawit. matikan api. -tunggu agak dingin. uleg semua cabe, bawang, tomat dan terasi.
– tumis kembali sampai keluar minyak. masukkan ikan asin. gula. masak sampai keluar minyak.
catatan : bawang merah harus banyak ya. biar sedap. yang lain sesuai selera.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1011493282283349/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEsambalterasiJambalroti
