Sambel Pecel telo Khas Lumajang by Vetrarini Leroy
Sambel pecel kacang sudah pernah mencoba,sambel pecel wijen sudah pernah juga,sambel pecel telo hmmmm tidak kalah mantabnya.
Ayuk dicoba resep khas sambel pecel Telo Lumajang.
Bahan:
Kacang tanah goreng 200 gram.
500 gram umbi rambat dikukus.
Bumbu:
2 buah cabe merah besar.
5 buah cabe merah keriting.
6 lembar daun jeruk buang tulangnya.
Asam jawa satu sendok makan.
1 ruas kencur.
( jika suka pedas bisa ditambahkan).
Trasi secukupnya.
Garam secukupnya.
Gula jawa 250 gram.
Cara membuat Sambel Pecel telo Khas Lumajang
- Siapkan lumpang, tumbuk semua bumbu hingga halus kecuali kacang tanah dan umbi rambatnya, lalu masukkan asam jawa,
- kemudian masukkan kacang tanah lalu berselang seling dengan umbi rambatnya.
- Setelah semua bumbu pecel tercampur incip rasa jika dirasa kurang asin atau kurang gula jawanya bisa ditambahkan.
- Penyajian bumbu jika ingin digunakan cairkan dikit dengan air asam.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/879374868828525/
#Langsungenak#reseplangsungenak#komunitaslangsungenak#fbgrouplangsungenak#LesambalPecelTeloKhasLumajang
