Sambel terasi Bawang lekio (bawang Batak) by Elliyah Lim

#ResepLangsungEnak
Cocok pendamping ikan goreng, ayam bakar, Rebusan sayur , lalapan, nasi hangat dan lain – lain.

Sambel terasi Bawang lekio / bawang Batak
By@Elliyah Lim

Bahan sambal

• 100 g cabe rawit ( sesuai selera )
• 50 g cabe merah keriting
• 100 g Bawang lekio / bawang Batak
• ( Cuci bersih potong – potong )
• 2 sdt terasi bakar
• 3 buah tomat
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/ 2 sdt garam / di sesuaikan
• 1/8 sdt penyedap

Langkah membuat sambel

1. Haluskan bahan kecuali bawang lekio,
2. garam dan penyedap.
3. Goreng di minyak banyak / di sesuaikan
4. hingga matang dan tanak.
5. beri garam dan penyedap.
6. Masukkan bawang lekio
7. Aduk – aduk hingga layu dan tercampur rata.

sajikan