Sambel Tumis Jengkol dan Teri by Uniqee Pricillaa Prameswarii
Tapi buat penyuka jengkol nich..bisa ngabis-ngabisin nasi lho sambel ini.
Bahan-bahan :
250 gram jengkol
100 gram teri asin semi basah / udang
200 gram cabe keriting ( atau sesuai selera dech )
8 buah bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok makan terasi
1 sendok teh air asam jawa
garam / bumbu kaldu bubuk secukupnya
gula merah sesuai selera.aku tadi ada kali ya..satu sendok makan
Cara Membuat :
-Rendam jengkol semalaman
Lalu cuci bersih,rebus,potong,dan goreng
-Ulek halus cabe merah, bawang merah dan bawang putih, serta terasi.
-Lalu tumis di minyak panas sampai harum, tambahkan sedikit air ( kira-kira aja 50 ml ), -kemudian masukan garam dan gula secukupnya, serta air asam.
-Masak hingga agak mengental sambalnya.
-Lalu masukan jengkol dan teri goreng.
-Masak sebentar lagi. Sajikan hangat
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1179404165492259/
baca juga olahan jengkol kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesambelTumisjengkolteri
