SAOS KAMPUNG by Melany Sam’s

Bissmillah…

Resep retjeh, tapi asli enaak . Yang dulu kecilan suka jajan gorengan dan pake saos antah berantah, coba deh resep ini, mirip rasanya, tapi dijamin aman bahan-bahannya. Dan ini lumayan tahan lama lho, bisa 2-3 minggu suhu ruang, asal bersih ya, jangan ada kena bekas cocol agar tidak menimbulkan jamur.

SAOS KAMPUNG

By : Melany Sam’s

Bahan :

2 siung Bawang putih, haluskan

5 buah Cabe rawit, haluskan

20 buah Cabe merah, rebus dulu lalu haluskan.

3 sdm Gula pasir

1/2 sdt Garam (sesuaikan)

1/2 buah Jeruk nipis (sesuaikan)

200 ml Air

1 sdm Tepung tapioka, larutkan (boleh diganti maizena)

Cara membuat :

1. Campur semua bahan kecuali jeruk nipis dan larutan tapioka, rebus sampai mendidih, koreksi rasa.

2. Tambahkan perasan jeruk nipis, dan larutan tapioka, aduk rata hingga mengental.

3. Siap dijadikan cocolan