Selamat siang Bunda-bunda, siapa tau ada yang terinspirasi.
Sapo Tahu yang saya buat sayurannya sekira-kiranya aja.
Bahan Sapo Tahu
- 2 bungkus tahu tofu udang / telur
- Baso ikan
- 100 gr Udang kupas
- 100 gr ayam filet potong kotak kecil
- 100 gr cumi potong kotak (sebet-sebet silang)
- Sawi putih potong kotak-kotak
- Jamur kancing iris 3 bagian
- Jamur kuping iris sesuai selera
- Wortel iris serong
- Sawi hijau potong kotak (dikit aja)
- Daun bawang potong serong panjang
BUmbu:
1 bawang bombay
8 siung bawang putih cincang kasar
2 sdm saos tiram
1 ruas jahe keprek
3 sendok makan minyak wijen
Secukupnya merica
Secukupnya kecap ikan
Garam secukupnya
Minyak untuk menggoreng tofu
Air 500ml
Larutan maizena 2 sdm dengan air -/+70ml
Cara buat Sapo Tahu
- Potong tahu tofu bulat tebal 0,5 cm.
- Panaskan minyak api besar, jika sudah sangat panas, langsung masukan tofu (pastikan terendam ya) sebentar aja dah kekuningan angkat. Sisihkan.
- Panaskan winyak wijen api sedang saja. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukan ayam, udang, cumi, tumis sampai udang berubah warna.
- Masukan wortel, bawang bombay Aduk rata. Masukan saos tiram, kecap ikan, garam, merica aduk rata, tambahkan air. Tutup sebentar, -/+5 menit.
- Masukan jamur-jamuran. Tunggu lagi 5 menit, masukan sawi-sawian. Aduk rata, masukan daun bawang.
- Masak lagi 5 menit. Tambahkan air larutan maizena. Aduk sampai mengental. Tes rasa.
Angkat hidangkan. Hangat.
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1490512287714777/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LesapoTahu
resep Sapo Tahu by Flora Puspita Widjaja - langsungenak.com
Selamat siang Bunda-bunda, siapa tau ada yang terinspirasi. resep Sapo Tahu by Flora Puspita Widjaja. sayurannya sekira-kiranya aja.
Kata Kunci: suka makan suka masak
Bahan Resep:
- Selamat siang Bunda-bunda, siapa tau ada yang terinspirasi. resep Sapo Tahu by Flora Puspita Widjaja. sayurannya sekira-kiranya aja.
5
