Sate Lilit by Dian Baeby Alifiansyah?
Pagi buntik,,buntar,,
Sate lilit dulu yuk ???
Di internet banyak resepnya,tapi beberapa kali mencoba akhirnya saya kombinasi sendiri supaya lebih pas ???
Bahan:
Daging tuna (tanpa tulang) 1 kg
Bumbu:
Kemiri 3-5 biji
Bawang putih 5 biji
Bawang merah 6 biji
Cabai besar 5 buah
Cabai kecil sesuai selera
Gula merah sesuai selera (saya suka manis jadi 1 biji pakainya)
Garam secukupnya
Penyedap secukupnya (boleh skip)
Jahe 1 cm
Laos 1 cm
Ketumbar secukupnya
Tusuknya bisa pakai bambu atau batang serai supaya lebih harum
Cara buat:
1. tumbuk semua bumbu sampai halus terlebih dahulu
2. Setelah halus masukkan ikan sedikit demi sedikit dan tumbuk sampai tercampur rata (kulit tidak dipakai)
3. Lilitkan adonan ke tusuk yang tersedia dan bakar
Sate lilit siap dinikmati
lebih nikmat jika dinikmati dengan plecing kangkung,kacang goreng dan nasi hangat
Nb: jika ibu-ibu membeli ikan utuh seperti saya,kepala ikan dapat dimanfaatkan untuk soup kepala ikan dan kulit bisa digoreng untuk kerupuk saat makan ???
Selamat berakhir pekan ibu-ibu
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1179318995500776/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lesatelilit
