SAYUR GORI & DAUN SINGKONG by Dianish’s Kitchen

#RESEPLANGSUNGENAK

Alhamdulillah beginipun nikmatnya tiada tara bundaa.. Cuma jangan gori/sayur gori dicampur daun singkong dan tahu, biar simple..

Mari sarapan…

SAYUR GORI & DAUN SINGKONG

By Dianish’s Kitchen

Bahan :

• 750 ml air
• 65 ml santan instan
• 500 gr nangka muda yang sudah dibersihkan, potong-potong
• 1 ikat daun singkong, petiki daunnya
• 6 buah tahu coklat
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 sdm garam
• 1 sdm irisan gula merah
• 1 sdt kaldu ayam/kaldu jamur bubuk

Bumbu halus :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar

Cara membuat :

1. Rebus daun singkong dan nangka muda hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
2. Masukkan air kedalam panci lalu bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka muda, daun singkong dan tahu. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
3. Masukkan santan, lalu tambahkan garam, irisan gula merah, dan kaldu ayam/kaldu jamur bubuk. Koreksi rasa menurut selera.
4. Masak sambil sesekali diaduk hingga kuah agak menyusut. Angkat dan siap disajikan.

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3724523364313647/

baca juga resep olahan daun singkong kami yang lain di sini