Sayur Ketupat by Wiwin Syahira
Hari ini perdana saya buat sayur ketupat, serasa lagi lebaran. Alhamdulilah rasa nya enak.
Bahan:
1 kelapa parut, peras jadi 2 liter santan
2 buah labu siam potong-potong panjang sesuai selera
1 ikat kacang panjang
Sedikit Tempe potong kotak-kotak
2 sendok udang kering / ebi di rendam air panas
Bumbu :
7 suing bawang putih
9 suing bawang merah
Cabe merah 15, cabe rawit 5 (cabe di rebus)
Cara membuat:
-Halus kan bawang dan cabai kemudian di tumis sampai harum, masukan ebi/udang kering yang sudah di haluskan. Tumis sampai harum.
-Masukan bumbu yang sudah harum ke panci yang sudah di tuang santan
-Masukan langkuas dan daun salam ke dalam panci .Aduk-aduk agar tidak pecah santan nya
– Masukan Tempe dan kacang panjang
– 2 sendok makan garam ,1 sendok makan gula pasir , 1 bungkus royco ayam. Tunggu sekitar 5 menit. -Terakhir masukan labu siam. Biarkan sampai mendidih dan matang labu siam nya. Selesai
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/844068289025850/
baca juga resep ketupat kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
