Sayur Lodeh by Tannia Wong
Bahan / bumbu:
1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
Daun dan buah melinjo, secukupnya
2 lembar daun salam
2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
250 ml santan kental
2 buah terong putih, kupas potong
1 buah jagung manis, potong
400 ml air
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
½ sendok teh penyedap masakan
Bumbu sayur lodeh (haluskan):
3 siung bawang putih
6 buah bawang merah
½ sendok teh terasi
4 butir kemiri
5 butir pete
1 sdt ebi
Cara membuat sayur lodeh
-Persiapkan sayuran, cuci bersih, sisihkan
-Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum baunya, sisihkan
-Rebus terlebih dahulu jagung manis dan melinjo setengah matang, masukan potongan sayuran, bumbu tumis tambahkan garam, penyedap, gula merah dan santan.
-Aduk, masak kembali hingga mendidih dan matang
-Siap di hidangkan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1180731575359518/
baca juga olahan lodeh kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEsayurLodeh
