Sayur Udang Pakis by Ny Wilky
hai bunda Langsungenak
kali ini saya mencoba berbagi resep olahan udang dan pakis..
moga bermanfaat untuk menu esok hari.
bahan bahan :
250 gram udang segar, kupas kulit
1 ikat pakis ukuran besar potong lalu bersihkan
Bumbu:
3 buah cabe merah keriting di iris miring
5 buah bawang merah di iris halus
4 buah bawang putih di iris halus
sedikit jahe di iris
lengkuas secukupnya di keprak
1 1/2 sendok makan cabe giling halus
10 buah rawit (jika suka)
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan sauce tiram
2 lembar daun salam
garam
Cara membuatnya :
-panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih iris beserta jahe dan lengkuas, masak hingga harum
-kemudian tambahkan daun salam, rawit dan cabe merah yang telah diiris, lalu masukkan udang.
-masukkan cabe giling dan aduk, tidak lupa untuk menambahkan kecap.
-kemudian masukkan pakis, bolah balik, beri garam dan tutup sebentar, masak hingga pakis layu.
-setelah pakis layu buka tutup, kemudian masukan sauce tiram, lalu angkat.
-siap tuk disajikan
catatan..pakis bisa diganti dengan kangkung.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1188898054542870/
simak olahan pakis kami di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#Lesayurudangpakis
