Semangka Goreng Lada Panjang dari Maluku Dan Daging Sapi Muda
by Doni Kusumah
Bahan
1 buah Semangka (2-2,5 kg)
1 buah Zitrone/ Lemon
1 buah Lada Panjang dari Maluku.
Garam
Merica
Minyak goreng (Kacang Tanah)
@ Potong semangka, pisahkan bagian merah di pinggir (yang lebih keras) dengan bagian tengah (yang lunak)
@ potong semangka yang bagian keras kotak kotak kecil
@ panaskan minyak goreng di penggorengan. Kecilkan api.
@ Masukan Semangka Kotak Kotak
@ masukan Lada Panjang yang sudah diparut.
@ Penggorengan ini hanya butuh waktu 2 menit !!.
@ Bumbui dengan Garam, merica, dan air perasan Jeruk (sedikit sedikit, jangan sampai terlalu asam)
@ jangan terlalu kasar mengaduk bumbu nya, semangka akan rusak bentuknya.
Matikan Api.
@ Rasa akan menjadi Asam Manis sedikit Asin. Segar.
@ Bau nya akan seperti Bunga, karena Lada Panjang dan khas bau Semangka.
@ Air yang Keluar (air Kuahnya semangka) jangan dibuang, bisa ikut disajikan..(sebaiknya di piring dalam)
@ Bila anda suka pedas masukan potongan Cabai
Selamat bersenang senang
Goreng Daging Sapi Muda
Bahan
400 gr Daging Sapi Muda
2 siung Bawang Putih
Garam
Merica
@ Cuci daging bersih
@ potong daging sapi kecil kecil (sesuai selera)
@ kupas bawang putih
@ panaskan minyak di dalam penggorengan
@ masukan daging, goreng sehingga semua pori nya tertutup (di bulak balik)
@ masukan bawang putih yang telah dipotong potong tipis atau diparut.
@ Bumbui dengan Garam dan merica.
@ aduk rata
@ bila anda suka pedas bisa masukan potongan Cabai.
Siap Sajikan.
Selamat bersenang senang
Pesto Daun Cuciwis dengan Kacang
Bahan
300 gr Cuciwis
1 buah Zitrone/ Lemon
50 gr Kacang (bisa kacang goreng)
6-8 Sendok makan Minyak Olive (atau minyak goreng)
@ Cuci Bersih daun (kol) Cuciwis
@ potong kecil kecil
@ masukan ke dalam blender
@ masukan kacang yang telah di tumbuk kasar
@ Bumbui dengan Garam dan merica , sedikit perasan jeruk, minyak.
@ Blender rata. Jangan terlalu halus.
@ coba rasa sehingga sesuai dgn selera .
Air jeruk berfungsi selain untuk rasa, juga untuk menghindari proses Oksidasi. Warna tetap hijau.
Siap Sajikan.
Selamat bersenang senang
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
