Siapa yang suka bakso, Bakso Sapi by Annansya Aina

#RESEPLANGSUNGENAK
Siapa yang suka bakso
Pasti banyak yang suka nih
Coba bikin sendiri yuk
Biar lebih puas makannya

Bahan bakso :

• 1 kg daging sapi
• 4 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 30 gr tepung tapioka
• 250 gr es batu
• 3 liter air untuk merebus

Bahan kuah bakso

• 500 ml bekas rebus bakso
• 2 batang selderi ( ikat simpul)
• 3 siung bawang putih ( haluskan)
• 1 sdm garam
• 1 SDM kaldu bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• 2 batang daun bawang ( iris )
• 1 liter air

Bahan Tambahan :

• Sambel
• Kecap
• Mie bihun
• Kubis

1 dari 3

Cara Membuat bakso

1. Masukan daging , garam, merica bubuk, dan es , lalu giling sampai halus ( saya giling di tempat pengingan ya ) kalau punya coper bisa di giling sendiri
2. Setelah digiling masukan ke dalam wadah , tambahkan tepung tapioka , dan uleni sampai rata
3. Sisihkan air , lalu kecilkan api
4. Ambil adonan bakso dengan tangan lalu cetak bulat ,dan ambil dengan sendok ( lakukan seterusnya sampai adonan bakso habis ) rebus sampai matang dan bakso mengapung , setelah matang, angkat dan sisihkan

Untuk kuahnya

1. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan seledri dan air bekas merebus bakso
2. Tambahkan garam, lada, kaldu bubuk dan daun bawang , lalu tambakan lagi air bisa , aduk dan tes rasa
3. Jika sudah pas , matikan kompor
4. Ambil mangkong tuang mie ,kubis dan bakso kau siram dengan kuah bakso, tambahkan kecap , daun selderi dan sambel, agar lebih nikmat

baca juga resep bakso kami yang lain di sini