Sop Tulang Sapi by Yati Suryati
Bahan:
Tulang, /Daging, /Ayam / ceker..
Jika suka boleh tambahkan wortel kentang dll.. Tapi diusahakan rebus di tempat terpisah.. Jika ingin menyajikan baru di tambahin wortel dan kentang. 
(saya tadi 1 buah tulang kaki Sapi) jadi pancinya cukup besar dan airnya banyak.. Jika bikin nya hanya sedikit, bumbu di kurangi dan di kira2 aja yan mbak mbak cantik.
Bumbu:
10 siung bawang putih
3 jari jempol jahe
1 buah pala
8 butir cengkeh
6 butir kapu laga
3.1/2 kuntum bunga lawang
1/2 jari kelingking kayu manis
3/4 sendok teh merica halus.
Caranya:
Rebus air hingga mendidih tambahkan garam dan jika suka tambahkn penyedap. Lalu masukkan tulang. Setelah mndidih masukkan bumbu, cengkeh, kayu manis, bunga lawang dan kapulaga. Serta 2.1/2 jari jempol jahe di keprek. Rebus hingga empuk
( maksudnya sisa2 daging yang menempel di tulang empuk, bukan tulangnya yang empuk hehehe.
Haluskan bumbu bawang putih, pala dan 1/2jari jempol jahe.. Setelah halus tumis bumbu.. Lalu masukkan ke dalam rebusan tulang tabur merica bubuk, Rebus hingga harum. Dan matikan api. Sajikan dengan taburan daun seledri, daun bawang dan bawang goreng.. Serta sambal sup dan jeruk sambal..
Dimakan panas2 seger banget..
Selamat mencoba.
baca juga olahan sop tulang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
