Sosis Ayam homemade by Sri Muryanti Syamsir

Posting ulang ya, Sosis Ayam homemade dapat resep dulu dari cookpad tapi resep sekarang ini sesuai takaranku rasanya enak. Yang mau coba nih resepnya

Bahan:

~500 gram daging ayam potong kecil.
~100 ml minyak goreng
~150 ml air es
~7 sdm munjung tepung sagu pake tapioka juga bisa (kurang lebih 100 gram)
~1 sdt gula pasir
~1/2 sdt lada bubuk
~1sdt ketumbar bubuk
~4 siung bawang putih giling halus.
~2 sdt garam
~2 butir putih telur
~Plastik biasa dan plastik es
~tali untuk mengikat
~air es untuk merendam

Caranya:

1. Blender ayam tambahkan air es ,minyak,putih telur hingga halus setelah itu masukan ke wadah.
2. Tambahkan sagu,gula, lada,ketumbar,bawang putih,garam aduk rata pake sendok hingga kesat.
3. Masukan adonan ke plastik biasa gunting kecil ujungnya setelah itu semprotkan ke plastik es ikat atas bawahnya.
4. Didihkan air, biarkan 1 menit kecilkan api kompor dan masukan sosis kurang lebih 20 menit dengan api sekecil kecilnya.
5. Setelah terapung/masak angkat dan masukan ke air es beberapa saat supaya bentuk tidak berubah. Angkat tiriskan, dinginkan bisa untuk stok masukan frezer wadah tertutup, siap di olah atau langsung di makan juga enak apalagi yang sudah di goreng di cocol sambal saos enak rasanya.

Selamat Mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2690938604338800/

baca juga resep sosis ayam kami yang lain di sini