Soto Seger Boyolali by Kana Kitchen
Bahan
1 ekor ayam negeri /kampung belah 4
2.250ml air
2cm jahe, memarkan
1btg serai memarkan
4sdt garam
1/4 merica bubuk
1sdt penyedap bila suka
2sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus
5 btr bawang merah
1 sdt ketumbar
2cm kunyit bakar
Pelengkap
7 porsi nasi putih
5 sdm bawang goreng
50 grm toge batang panjang rendam sebentar dalam air panas, tiriskan
1btg seledri iris halus
Cara buat
1. Rebus air , ayam, jahe diatas api kecil hingga berkaldu saring ambil kaldunya hingga 2.000 ml sisihkan angkat ayam suwir suwir.
2. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum tuang air rebusan ayam.
3. Masukan garam, penyedap, merica masak hingga mendidih kembali.
4. Tata nasi dalam mangkuk, bersama pelengkap. Siramkan kuah yang panas dan sajikan.
baca juga resep soto kami yang lain disini
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/829025950530084/
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FB
