#RESEPLANGSUNGENAK
Steamboat
Bahan :
Air 1,5 liter
Isian :
Aneka bakso ikan
Jamur enoki
Pokchoy
Sawi putih / sawi hijau
Atau sesuai selera ya untuk sayurannya
Bumbu halus
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 cabe merah
5 cabe rawit
2 butir kemiri
Bahan pelengkap :
2 cm jahe geprek
2 cm lengkuas geprek
2 sereh geprek
2 lembar daun jeruk
2 jeruk nipis / 1/2 jeruk lemon peras
5 cabe rawit utuh
1 sdt bubuk cabe
3 siung bawang putih cincang halus (Ditumis)
2 sdm saus sambal yang dimasak dengan 1sdt minyak wijen
(di tim ya jangan salah di goreng)
Garam , gula dan penyedap jamur
5 udang kupas besar
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya sampai harum
- masukan udang
- masukan 1,5 liter air lengkuas, jahe, sereh daun jeruk, perasan air jeruk
- Tunggu sampai mendidh agak lama lalu saring
- masukan kembali sereh , jahe , lengkuas , daun jeruk
- Masukkan saos sambal , cabe bubuk dan bawang putih yang sudah ditumis
- tes rasa dan masukan bakso ikan dan kawan kawannya
- Masukkan sayuran masak sebentar matikan api
- Masukkan jamur enoki (saat kuah panas tapi api sudah mati biar kres2 tidak layu
Ikuti sesuai resep pasti enak
Selamat mencoba
simak kreasi steamboat kami yang lain di sini
