Sup Kaki Sapi by Alif Kusuma
Bahan:
Kaki sapi 1 kg (potong-potong rebus pake presto biar cepat empuk)
Tulang sapi 2 (buat kaldu)
8 siung bawang putih di geprek
3 ruas jahe geprek
2 daun jeruk
1 biji tomat besar potong-potong
6 cengkeh
1/2 biji pala
2 biji wortel potong-potong
Merica
Garam sesuai selera
Pelengkap:
Kentang potong-potong, terus digoreng
Daun bawang iris tipis
Bawang goreng
Cara membuat:
Rebus tulang sapi untuk kaldu tambahkan daun jeruk, cengkeh dan pala..sampai jadi kaldu (mendidih)
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum masukkan dalam air kaldu
Masukkan kaki sapi yang sudah direbus tadi, masukkan wortel, tomat, merica dan garam hingga matang
Yang suka penyedap bisa ditambahkan penyedap rasa sapi.
Hidangkan dalam mangkuk dengan menambahkan bawang goreng, irisan daun bawang dan kentang goreng,sajikan hangat dengan sambal dan kerupuk atau emping.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1049396441745084&set=gm.794352993997380&type=3&theater
simak juga olahan daging sapi kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
