Sup Kentang Dengan Sosis Chorizo by Doni Kusuma
Bahan
1 Kg Kentang ( tolong tanya jenisnya sama penjualnya , dan namanya )
300 gr Wortel
5 Bawang Putih
1 Buah Bawang Bombay Besar
400 gram Sosis Chorizo/ atau Sosis Sapi
2 Liter Kaldu Sayuran buatan sendiri ( bisa juga 1 Liter Kaldu, 1 Liter air)
2 buah daun Salam
1 buah Cengkeh
Garam
Merica
Minyak
@ kupas kentang, bila kentangnya besar..bagi dua, potong kecil kecil 1/ 6
@ kupas wortel , bagi dua potong tipis.
@ kupas bawang bombay dan bawang putih
@ potong bawang kecil kecil
@ panaskan minyak di dalam panci besar
@ Tumis Bawang hingga harum dan glasig ( bening)
@ masukan kentang
@ biar kan dan aduk kentang ( ini juga proses mengeluarkan Sari kentang agar nanti nya sebagai pengental)
@ masukan wortel , aduk rata.
@ masukan Kaldu Sayuran
@ Bumbui dengan Garam dan merica
@ masukan daun Salam
@ masukan Cengkeh
@ masak dan biar kan mendidih.
@ Potong Sosis menjadi 2 dan Potong tipis ( atau sesuai yang anda mau..)
@ coba lah rasa apakah sudah sesuai dengan selera.
@ Variasi …bisa masukan potongan Cabe ( bila ingin pedas)
@ Bila sudah enak masukan potongan Sosis.
@ Masak sebentar hingga mendidih.
@ mati kan Api.
Siap disantap.
Selamat bersenang senang
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
