Sidoarjo sudah mulai masuk musim hujan bu, tahu aci ini pas sekali untuk camilan disaat cuaca dingin. Dicocol dengan sambel kecap, wuih tambah enak. Bener kata Fah Umi Yasmin pemilik resep, tahu aci ini empuk dan kenyalnya pas. Monggo ibu/bapak yang mau coba juga. Semoga sukses
TAHU ACI
By : Fah Umi Yasmin
500 gr tahu putih, rebus sampai mendidih dengan sedikit garam.
(Saya pakai tahu kuning, jadi tidak perlu direbus)
Adonan Aci
- 100 gr tepung kanji
- 1 sdm / 20 gr tepung trigu
- 100 gr tahu hancurkan (saya pakai hasil kerokan tahu)
- 1 batang daun bawang potong
- 2 siung bawang putih ulek
- 1/4 sdt kaldu instant
- 1/4 sdt gula
- 1/2 – 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 50 – 55 ml air (saya pakai air matang biasa, bukan air panas ataupun air dingin/es)
Cara membuat Tahu Aci
Campur semua bahan, tapi airnya sedikit sedikit saja takut kelembekan, isi ke tahu sampai habis, panaskan minyak, goreng pakai api pertengahan antara api kecil & sedang
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1617504801682191/
baca juga olahan tahu kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungEnak #FBGroupLangsungenak #LETahuAci
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: tahu-tempe-telur
Masakan: asian
Kata Kunci: Tahu Aci
Bahan Resep:
4.5
