Hari ini menu sahurnya Tahu Banjur Oncoooom..
Meuni ngabitaaaa pisan.. ngeunah seuhah.. hehehe
Tahu Banjur Oncom
By : Rully Alega Pane
Bahan :
10 Buah Tahu Kuning (goreng hingga matang)
2 Buah Oncom Hitam (hancurkan, bejek bejek)
Bumbu :
6 Siung Bawang Merah
2 Siung Bawang Putih
1 Ruas Cikur / Kencur
10 Buah Cabai Rawit Gendut
3 Buah Cabai Merah Keriting
Semua bumbu dihaluskan..
Bahan pelengkap :
Garam
Gula
Kaldu bubuk
Air
Minyak untuk menumis
Cara membuat :
Tahu yang sudah digoreng sisihkan.
Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah di haluskan hingga harum.
Setelah harum masukan oncom hitam yang sudah di haluskan atau di bejek bejek kedalam tumisan bumbu, aduk merata lalu tambahkan air (banyak air tergantung tingkat ke enceran bumbu yang kita inginkan).
Masukan Garam, Gula dan Kaldu bubuk, masak hingga mendidih matang..
Angkat dan tuang ke atas tahu yang sudah tersusun diatas piring saji, lalu banjur / siram tahu dengan saus oncom..
Tahu Banjur Oncom siap untuk dihidangkan..
Selamat mencoba..
Semoga hari ini ibadah puasa kita di lancarkan dan mendapatkan berkah serta pahala yang berlipat.. amin..
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1435974126501927/?__tn__=-R
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungEnak #FBGroupLangsungenak #LETahuBanjurOncom
