TALAM PISANG LUMER by Muhammad Abiyyu Al Fatih

#RESEPLANGSUNGENAK

TALAM PISANG LUMER
punya pisang kelewat mateng, coba dibikin kreasi lain.ternyata enak kekentalan & rasa sesuaikan selera masing-masing.

Lapisan pisang :

• 300 gr pisang (saya pake pisang raja bandung)
• 200 ml santan
• 100 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 lmbr daun pandan
• 300 ml air matang
• 30-50 gr maizena
• 20-30 tepung beras
• 1/2 sdt pasta pandan

Lapisan santan :

• 500 ml santan
• 30-40 gr maizena
• 3/4 sdt garam
• 1 lmbr daun pandan

Cara buat :

1. Kukus pisang selama 20 menit,haluskan lalu campurkan dengan santan,daun pandan, garam dan gula pasir,aduk rata.Masak dengan api sedang hingga mendidih (jangan lupa diaduk terus).
2. Larutkan maizena dan tepung beras dengan 300 ml air, lalu tambahkan pada campuran pisang.Aduk terus hingga mengental & meletup-letup.tes rasa.Matikan kompor, tuang dalam cup hingga 3/4 bagian, sisihkan.
3. Selanjutnya, buat lapisan santan.Campur santan, daun pandan, garam masak dengan api sedang, aduk terus hingga mendidih.
4. Larutkan maizena dengan 3 sdm air lalu masukkan ke lapisan santan aduk terus hingga mengental & meletup.tes rasa.
5. Matikan kompor, segera tuang lapisan santan di atas lapisan pisang, dinginkan dan siap dihidangkan.
   Terimakasih & selamat berkreasi

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3746378658794784/

baca juga resep kue talam kami yang lain di sini