Tongkol Tahu Kuah Santan by Euis MariamBebeph
Assalamu’alaikum
Masak apa hari ini bunda panda?
Bahan:
Ikan pindang tongkol secukupnya (saya pakai yang sudah di iris)
Secukupnya tahu putih goreng terlebih dahulu
1 bungkus santan kara
1 batang serai ambil putihnya
3 buah cabai hijau besar iris serong
3 buah cabai rawit iris/utuh
Secukupnya minyak untuk menumis
2 gelas air
Garam, lada bubuk, penyedap
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar sangrai
1 ruas kunyit
10 buah cabai rawit hijau
Cara buat:
1.Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai sampai bumbu matang.
2.masukan cabai hijau besar dan rawit merah tumis sampai layu, lalu masukan air aduk rata.
3. Masukan tongkol dan tahu, biarkan sampai air mendidih.
4. Masukan santan, aduk aduk jangan sampai santai pecah, masukan garam, lada bubuk, penyedap kalau suka.
5. Setelah mendidih kembali cicipi rasa dan angkat.
Nb: kepedasan bisa disesuaikan
Ikan tongkol boleh digoreng dulu kalau mau
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1348746008558073/
simak kreasi olahan tongkol kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LetongkolTahuKuahsantan
