Tongseng daging sapi
Bahan
250 gr daging sapi ( iris tipis )
Kubis secukupnya
1 batang daun bawang
1 buah tomat
1 batang serai
Seruas lengkuas
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Cabe merah dan hijau besar
1 kayu manis
Santan 1 bungkus kecil
Bumbu halus
6 bawang merah
2 bawang putih
1 sdt ketumbar
Merica secukupnya
4 butir kemiri
Seruas kunyit
Seruas jahe
4 cabe merah keriting
3 cabe rawit merah
Caranya
Tumis bumbu halus hingga harum
Masukan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk
Masukan daging dan tumis sampai berubah warna api kecil saja, agak lama juga boleh
Lalu beri 4 gelas air ,gula merah secukupnya dan kayu manis, tutup dan masak sampai air hampir habis
Kemudian beri santan dan 4 gelas air lagi
Beri garam dan penyedap rasa secukupnya
Bila sudah mendidih tambahkan cabe dan tomat yang sudah di iris
Beri 1 sendok kecap manis
Jika air sudah berkurang masukan irisan kubis dan daun bawang
Masak jangan terlalu lama
Tongseng daging sapi sudah siap
Taburi bawang goreng lebih mantap
Selamat mencoba
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2001435846622416
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEtongsengdagingsapi
