Tumis Huru-Hara by Beta Al Chasana
Kesukaan saya.. sayur tumis yang pedessss.
Kebetulan dikasih tetangga bunga pepaya dan sawi. Di rumah ada buncis, udang dan pete.
Pucuk dicinta ulam tiba.
Pas makan balapan nambah sama pak suami.
Bahan:
2 genggam kuntum bunga pepaya
2 ikat sawi
10 buncis
2 genggam udang
3 biji pete
Tomat
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm tauco
Lengkuas
Daun salam
Gula garam lada
Kecap
Cara buat:
1. Rebus bunga pepaya sebentar. Tiriskan.
2. Siangi sawi
3. Iris serong buncis.
4. Bumbu tumis iris : duo bawang, cabe ijo, cabe merah, cabe rawit, tomat , petai.
5. Panaskan minyak. Tumis beurutan duo bawang. Setelah harum masukkan cabe tomat pete salam lengkuas. Tumis hingga layu.
6. Berikutnya udang.
7. Masukkan tauco
8. Tambahkan gula garam lada bubuk. (Gula dan garamnya yang agak berani untuk mengimbangi pahit bunga pepaya)
9. Masukkan sedikit kecap. Test rasa.
10. Masukkan buncis , bunga pepaya dan batang sawi . Aduk bentar. Disusul daun sawi. Aduk cepat.
11. Matikan api
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1198886963543979/
simak resep tumisan kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeTumisHuruhara
