#RESEPLANGSUNGENAK
Salah satu sayuran yang selalu saya kangenin kalau pulang kampung adalah lumbu/lompong/keladi sayur. Beberapa tahun lalu sengaja bawa bibitnya dari kampung dan ditanam di tanah sisa pekarangan. Lumayan bisa mengobati rasa kangen kampung halaman. Biasanya dimasak gulai, tapi kali ini pengen yang simpel aja, karena cuma saya yang suka.
Tumis lumbu/lompong/keladi sayur
? 2 batang lompong dan selembar daunnya (buang kulit ari pada batangnya, potong potong, rebus di air mendidih, beri sedikit garam, rebus sampai layu, tiriskan)
? ½ ons teri buang kepalanya.
Bumbu
? 5 buah cabe rawit
? 5 buah bawang merah
? 1 siung bawang putih
? 1 buah tomat
? 1 sendok teh garam
? ½sendok teh penyedap
? 1 sendok makan gula pasir (selera)
? 1 lembar salam
? Minyak untuk menumis
Cara memasak
? Iris semua bumbu, tumis sampai wangi.
? Masukkan teri dan bumbu pelengkap, tumis sampai teri matang.
? Masukkan lompong yang sudah direbus, aduk aduk sampai air pada lompong menyusut, koreksi rasa.
? Tumis lompong siap dihidangkan. ??
Selalu positif, selalu semangat, selalu bersyukur, semoga semuanya selalu diberi kesehatan.
https://web.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3249949361771052/
baca juga resep masakan sayur kami yang lain di sini
