Tumis Pare Pete Mercon by Citra Tan
Iseng – iseng buka kulkas dan ternyata ada pare dan pete, akhirnya saya masak tumis pare pete mercon.
Ini saya share resepnya bunda
Bahan :
4 buah pare
1 buah bawang putih iris
3 buah bawang merah iris
1/2 buah bawang bombay kecil iris kasar
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Air 2 gelas (secukupnya sampai pare terendam)
Lada hitam secukupnya
Cabe orange galak 2 genggam (sesuai selera)
2 papan pete (sesuai selera)
Minyak goreng untuk menumis.
Cara buat :
-Buang bagian biji pada pare lalu beri garam secukupnya lalu remas dengan tangan langsung sampai keluar air dan berbusa, selama 3-5 menit. Selanjutnya cuci dengan air sampai hilang busanya. (Gunanya supaya mengurangi rasa pahit pada pare).
-Bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabe iris sesuai selera. Lalu bersihkan pete dan cuci.
-Siapkan penggorengan dan beri minyak secukulnya dan tumislah semua bawang sampai layu kecoklatan lalu masukkan cabe tumis sebentar saja.
-Masukkan pare dan beri air sampai pare terendam, diamkan beberapa menit sampai pare cukup matang.
-Lalu masukkan gula, garam dan lada hitam secukupnya… aduk sampai merata dan siap disajikkan.
Selamet mencoba ya
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/826625654103447/
baca juga olahan pare kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
