Tumis Sayur Kaldu Salmon by Imaniar Daud Ummu Nahla
Semenjak si dede mulai MPASI, menu masakan dewasa jadi menggunakan sisa bahan menu baby Huur Ein. Dimasak tidak terlalu lama alias setengah empuk sehingga warna sayuran tetap segar dan “kres”. Buat yg doyan empuk, tinggal menyesuaikan saja, ya.
Bahan bumbu ulek:
3 siung bawang putih
+-1/2 sendok garam
Jahe sebesar ibu jari
Lada secukupnyaBahan bumbu iris:
1/2 bawang bombay
+- 4 siung bawang putih
+- 8 siung bawang merahBahan kuah:
+- 80ml kuah kaldu ikan salmon
+- 1/4 sdt maizena, larutkan
+- 100ml air1 batang sosis siap santap, iris
+- 2sdm kacang merah, rendam selama +- 2 jam
2 1/2 wortel, iris bulat
+- segenggam brokoli
1sdm gula pasir
3 siung bawang putih
+-1/2 sendok garam
Jahe sebesar ibu jari
Lada secukupnyaBahan bumbu iris:
1/2 bawang bombay
+- 4 siung bawang putih
+- 8 siung bawang merahBahan kuah:
+- 80ml kuah kaldu ikan salmon
+- 1/4 sdt maizena, larutkan
+- 100ml air1 batang sosis siap santap, iris
+- 2sdm kacang merah, rendam selama +- 2 jam
2 1/2 wortel, iris bulat
+- segenggam brokoli
1sdm gula pasir
Cara membuat:
Tumis bumbu-bumbu dengan minyak secukupnya.
Setelah wangi dan setengah matang, masukkan sosis, oseng-oseng.
Tuang kuah kaldu, masak hingga mendidih. Beri gula. Tuang larutan maizena, didihkan kembali. Masukkan wortel, diikuti kacang merah, terakhir brokoli. Tambahkan air bila perlu.
Biarkan hingga mendidih dan setengah empuk atau sampai empuk. Matikan api, sajikan.
Tumis bumbu-bumbu dengan minyak secukupnya.
Setelah wangi dan setengah matang, masukkan sosis, oseng-oseng.
Tuang kuah kaldu, masak hingga mendidih. Beri gula. Tuang larutan maizena, didihkan kembali. Masukkan wortel, diikuti kacang merah, terakhir brokoli. Tambahkan air bila perlu.
Biarkan hingga mendidih dan setengah empuk atau sampai empuk. Matikan api, sajikan.
baca olahan ikan salmon kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
