Udang Saos Mongolian by Amelia Soebiyanto
Alhamdulillah, Jadi juga hasil coba pertama ” Udang Saos Mongolian ” Ala Ala D’cost Gitu Deeeh… Hehehe.Mari makan siang semua Warga LE :*
Bahan-Bahannya :
Udang, Kupas Kulitnya & sisakan kulit di buntutnya
Bahan tepung :
5 Sdm Tepung Terigu
2 Sdm Tepung Tapioka
1 Butir Telor
2 Buah Bawang Putih, di haluskan
2 Sdt Merica Bubuk
Penyedap Secukupnya
Air.
Cara Membuat Adonan tepungnya :
-Campur semua Bahan & beri air secukupnya, aduk sampai adonan mengental
-lalu rendam Udang di adonan selama 2 menit.
-Lalu goreng udang sampai matang & Tiriskan.
Bahan Saos Mongolian:
4 Siung Bawang Putih, di haluskan
1 Ruas Jari Jahe, di iris
5 Cabe Merah, di iris tebal / Paprika merah
5 Cabe Rawit Ijo / Paprika Ijo
1 Buah Bawang Bombay, di iris
2 Batang Daun Bawang, di potong
1 Sdt Minyak Ikan
1 Sdm Saos Tiram
1 Sdm Saos Teriyaki
1 Sdm Soy Sauce
2 Sdt Gula Pasir
3 Sdm Kecap Manis
1 Sdm Tepung Maizena, di cairkan.
Cara Membuatnya :
-Tumis bawang putih & irisan jahe sampai wangi.
-lalu masukkan Irisan cabe merah & cabe rawit aduk aduk sampai cabe sedikit layu..
-lalu masukkan minyak ikan, saos tiram, saos teriyaki, soy sauce & Kecap manis.
-aduk sampai tercampur rata semuanya, lalu beri air secukupnya ( jangan terlalu banyak ) masak sampai kuah mendidih.
-lalu masukkan gula pasir & air tepung maizena lalu di aduk, sampai kuah mengental & mendidih.
-Lalu masukkan penyedap, potongan bawang bombay & Daun Bawang. Lalu matikan kompor.
-Dinginkan saos, setelah saos dingin baru bisa di aduk di Udangnya. Siap di Sajikan.
Selamat Mencoba :*
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1091451844287492/
simak resep udang kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEudangSaosMongolian
