Seru-seruan ala BONITA bertema olahan daging.
Kok ya pas kebetulan hari ini masak daging dapet dari masjid berkah qurban kemaren.
Masak yang cepet, karena buat sarapan pak suami yang mau ngantor.
Sementara daging juga masih beku dari freezer.
Jadinya dimasak ala ala yoshinoya, dengan bumbu seadanya di rumah dan terjamin ke-halalannya.
Daging dari freeser justru ideal, karena bisa diiris tipis.
Berbekal pisau yang tajem segan mati tak mau ?, saya dengan semangat ’45, berusaha mengiris daging setipis mungkin, biar anak anak juga makan tanpa selolotan.
Bahan-bahan untuk membuat daging ala ala ini versi saya sebagai berikut :
300 gr Daging iris tipis
1 buah bawang bombay
1/2 biji Apel dijus dengan sedikit air kurang lebih 1/2 gelas
1 gelas air putih
3 butir bawang putih cincang
1 ruas jari jahe iris tipis
3 sdm kecap asin
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap ikan
Gula + garam secukupnya
Kaldu bubuk (optional)
Cara membuat :
Tumis bawang putih + jahe cukup sampai layu. tambahkan air + jus apel. Masukkan bawang bombay, rebus sampe bombay layu.
Lalu masukkan irisan daging, diikuti dengan bumbu yang lain seperti kecap asin, kecap manis, kecap ikan serta gula + garam.
Masak sampe daging matang dan air menyusut tinggal sedikit. Alias nyemek-nyemek.
Sajikan dengan potongan daun bawang dan cabe bubuk/cabe kering.
Suami request sunny egg, alias telor mata sapi setengah matang.?
Bon apetite.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2037686892997311
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEtumisdagingsapi