Bahan :
– 2 buah terung ungu ukuran sedang,masing-masing belah 4 potong 3 bagian.
-cabe giling 2 sdm atau sesuai selera
-3 butir bawang merang iris halus
-2 siung bawang putih iris halus
-1 buah tomah potong dadu
-3 keping ikan asin terubuk atau ikan asin lain juga boleh.
-gula, garam secukupnya
Cara membuat :
-goreng terung dengan minyak sedikit, setengah matang .sisihkan
-goreng ikan asin, sisih kan.buang durinya
-panaskan minyak. masukkan bawang merah, putih, aduk sampai berbau wangi
-masuk cabe giling, aduk aduk sebentar,masuk irisan tomat. aduk sampai tomat agak hancur. masukkan sedikit air.
-Masuk terung yang telah digoreng sebelumnya.
-Masukkan ikan asin. aduk rata, biarkan mendidih.
-Tambah gula garam jika perlu, biarkan mendidih sekali lagi.
-Angkat ,siap dihidangkan.
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1761212400791558&set=gm.931248390307839&type=3&theater
simak resep ikan asin kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak