Hari ini mendadak banyak pesanan Roti Maryam. Rasanya asin, gurih, dan mengenyangkan. Biasanya dimakan bareng Gulai kering khas India. Tapi sekarang sudah sering dimodif jadi Roti maryam coklat keju, jadi rasanya manis asin gurih. Mari dicoba, Bun..
Bahan roti maryam
1 kg Tepung Segitiga
1/2 kg Blueb*nd (2 sdm untuk adonan, sisanya untuk olesan saat proses)
6 butir Kuning Telur
2 butir Telur utuh
1 sdt Garam (larutkan dalam 450ml air)
3 sdm minyak goreng
Cara Membuat roti maryam
- Campur semua bahan (kecuali larutan garam dan minyak goreng) jadi satu, tuang larutan garam sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata. Tuang minyak goreng, uleni lagi hingga kalis.
- Banting adonan hingga terasa elastis dan tidak mudah sobek.
- Bulatkan adonan, timbang masing-masing @85 gram, balur permukaannya dengan blueb*and agar tidak kering.
- Masukkan kedalam kulkas kurang lebih 30 menit.
- Keluarkan adonan, diamkan hingga suhu ruang.
- Tipiskan adonan diatas bidang datar yang agak lebar, hingga tipis maksimal (terlihat transparan)
- Olesi permukaannya dengan blueb*nd hingga merata (kurang lebih 1 sdm blue*band untuk tiap bulatan)
- Gulung memanjang, lalu gulung melingkar dari ujung ke ujung hingga membentuk huruf “S” lalu tumpuk hingga tampak mengerucut. Diamkan 15 menit.
- Goreng diatas teflon dengan api kecil tanpa minyak, tekan-tekan adonan hingga berbentuk bulat pipih. Goreng hingga warna coklat keemasan.
NB: Roti maryam yg digoreng setengah matang bisa disimpan didalam freezer sampai lebih dari 3 bulan.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1549540275145311/
simak resep roti maryam kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LerotiMaryam
Apa bedanya roti canai dan roti maryam?
sebenarnya sama hanya beda penamaan di setiap negara. roti maryam sama dengan canai , kalau di indonesia namanya maryam kalau di singapuran namanya paratha dan canai adalah varian dari paratha.
Roti maryam rasanya seperti apa?
Menurut tradisi, roti maryam biasa dikonsumsi saat sarapan dengan diberi taburan gula dan bisa juga menggunakan madu. Makanan ini berbentuk bulat ceper dengan rasa yang gurih.
Apakah roti maryam halal?
halal karena terdiri dari tepung
Roti maryam mengandung apa?
Roti Maryam atau Roti Cane berbahan dasar yang kaya akan karbohidrat, mengandung protein serta kalsium yang dapat menjadi sumber energi dan tenaga. Dikemas dalam kemasan plastik.
Berapa lama ketahanan roti maryam?
Bila Anda menyimpan Roti Maryam Mini Salimah Food , ini di dalam pendingin kulkas, makanan tersebut akan bisa bertahan lama hingga satu bulan.
Berapa hari roti maryam bertahan?
Roti maryam dapat dikategorikan makanan yang awet. Dengan kualitas bagus bisa tahan hingga tujuh hari dalam keadaan matang.
Apakah roti maryam bagus untuk diet?
Kandungan lemak dalam roti maryam juga lebih rendah dibandingkan dengan nasi, sehingga untuk orang obesitas, mengonsumsi roti maryam tanpa tambah isian yang berlebih dapat menjadi solusi untuk menurunkan berat badan
Roti canai enak dimakan dengan apa?
Roti Cane atau sering juga dikenal dengan sebutan Roti Maryam, biasanya dimakan bersama kari kambing atau bisa juga di beri taburan gula pasir dan kayu manis bubuk.
Mengapa disebut roti maryam?
Roti maryam sendiri diketahui berasal dari India. Di India, roti maryam lebih dikenal dengan nama roti canai atau roti cane. “Roti maryam itu sebenarnya sebutan untuk di Indonesia. Di sini, penjual roti canai yang dulu dikenal itu namanya Ibu Maryam, jadi produknya dijual di Jakarta.