Casablanca by Zahra Jasaboga

BAHAN Casablanca

• 1 kaleng jagung manis
• 1000 ml air
• 1 bks santan instan (1000 ml santan saja)
• 180 gr gula pasir
• 160 gr maizena
• Sedikit garam

CARA MEMBUAT casablanca

1. uang santan (sisakan utk melarutkan maizena), gula, garam, jagung kaleng beserta airnya, pewarna hijau dalam wajan ( agar lebih mudah mengaduknya), jerang.
2. Larutkan maizena dengan sisa santan.
3. Setelah jagung hampir mendidih, masukkan larutan maizena.
4. Aduk terus sampai adonan bening.
5. Adonan jika terlalu kental bisa ditambahkan air
6. Bisa pakai jagung manis mentah tapi rebus dulu lalu dipipil atau diserut kasar.tapi aromanya tidak seharum jagung kalengan
7. Adonan siap dibungkus dengan plastik.
8. Daun pisang atau dicetak mini.
9. Gunakan sarung tangan untuk membungkus agar tangan tidak melepuh karena harus dibungkus panas-panas