Resep permen jelly no jemur
Bahan
2 bungkus agarasa (merk)
2 gelas gula pasir
2 gelas air
Cara :
Campur gula dan agarasa di panci(tujuannya biar tidak menggumpal), baru masukkan air. Rebus dengan api sedang sampai agak mengental (seperti minyak goreng) sambil sering di aduk biar tidak gosong. Angkat dan tuang ke loyang apa saja, tunggu dingin, baru potong sesuai selera. Setelah itu di kipas ya bunda sampai keset bagian luarnya, kurang lebih 4-5 jam, sambil sesekali di bolak balik. Jika benar cara memasaknya maksimal dalam waktu 24 jam permen sudah jadi. Hasil akhirnya lapisan gulanya sempurna, tebal lapisan gulanya, tapi tidak keras yah bunda, ini bagian luar kres jika di gigit, dalamnya masih empuk.
Selamat mencoba, semoga berhasil
Catatan:
Saya pakai agarasa karana suka dengan tekstur nya setelah jadi permen, agarasa juga sudah ada rasanya, misal hijau rasa melon.
Karena ini tidak di jemur, jadi warna tetap bagus ya bund, tidak pudar(walaupun tanpa tambahan pewarna). Pakai merk agar yang lain bisa ya bunda.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1911464265619575/
#Langsungenak#Reseplangsungenak#Komunitaslangsungenak#FBGrouplangsungenak#LEpermenjelly