RESEPLANGSUNGENAK
Pempek Palembang asli ikan tenggiri
Bahan pempek :
- 1 kg ikan tenggiri ( giling )
- 900 gr Tepung tapioka/sagu ( cap tani )
- 450 air es
- 3 sdm garam
- 1 sdm gula
- 3/4 kaldu bubuk
Tambahan :
- 2 butir telur ( isian )
Bahan cuko :
- 500 gr gula merah ( asli palembang )
- 13-15 siung bawang putih
- 2 genggam cabe rawit ( sesuai selera )
- 3-4 cm asam jawa ( larutkan dengan air )
- 1 liter air
- 1 sdm garam
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/3668225826610068/
baca juga resep pempek kami yang lain di sini