RESEP BROWNIES SHINY CRUST by Erma Basyhir

#RESEPLANGSUNGENAK
RESEP BROWNIES SHINY CRUST yang paling mudah membuatnya, lembut dan sangat nyoklat. Teman-teman yang pecinta cokelat ayok buat bunda. Cara membuat tinggal aduk-aduk saja.

By. arsyafa kitchen

Resep BROWNIES SHINY CRUST

• 3 butir telur
• 210 gr gula pasir yang sudah diblender
• 150 gr tepung terigu
• 40 gr cokelat bubuk
• 60 ml minyak goreng
• 230 gr cokelat batang / dcc
• 70 gr margarin

Topping:

• oreo
• choco chip
• keju

Untuk topping sesuai selera
Tutorial cara membuat ini ya teman-teman

Cara membuat BROWNIES SHINY CRUST

1. Didihkan air didalam teflon/panci, tim cokelat batang/dcc, margarin, dan minyak goreng. Lalu kecilkan api kompor. Tim ketiga bahan ini sampai mencair, kemudian sisihkan dulu disuhu ruang.
2. Ayak bahan kering yaitu: tepung terigu dan cokelat bubuk, Kemudian sisihkan.
3. Haluskan gula pasir dengan cara diblender.
4. Siapkan wadah, masukkan telur suhu ruang, dan gula pasir yang sudah diblender. Aduk pakai wish sampai tercampur rata dan gulanya larut. Tidak perlu sampai mengembang, cukup sampai gulanya larut saja.
5. Masukkan ketiga bahan yang sudah ditim tadi, Aduk sampai rata.
6. Masukkan bahan kering secara 2 tahap, aduk sampai rata.
7. Siapkan loyang alas dengan kertas roti, oles dengan margarin tipis-tipis saja.
8. Tuang adonan, ratakan, lalu beri sekat loyang.
9. Beri topping sesuai selera.
10. Biarkan dulu selama 10-15 menit disuhu ruang sampai permukaan berkulit. Karna adonan yang kental dan mengkilap akan memudahkan kita membentuk shiny crustnya.
11. Panaskan oven dulu, suhu 200 derajat api atas bawah selama 15 menit.
12. Panggang adonan, suhu 200 derajat api atas bawah selama 15 menit. Tujuannya api besar ini, agar shiny crust atau lapisannya mengkilap diatasnya bisa terbentuk.
13. Setelah 15 menit, turunkan suhu menjadi 160 derajat api atas bawah, selama 25-30 menit. Atau bisa disesuaikan dengan oven masing-masing. Karena beda oven beda suhu panasnya.
14. Setelah matang, biarkan dulu disuhu ruang sampai uap panas berkurang.
15. Brownies shiny crustnya sudah jadi, siap disajikan dan disantap bersama keluarga

Terimakasih
Selamat mencoba
semoga bermanfaat