#Reseplangsungenak
Onde-onde wijen isi kacang hijau kupas
Bahan isian Onde-onde wijen
-500gram kacang hijau kupas,rendam air panas atau rebus sebentar ,bilas dan tiriskan
-200gram ubi
-1sacet vanilli
-1/2 sendok teh garam
-12sendok makan gula pasir/sesuai selera
-1sendok makan peres santan bubuk/skip
Cara membuat isian Onde-onde wijen
- Panaskan kukusan,kukus kacang hijau yang sudah direndam dan ubi sampai empuk.
- campur semua bahan isi dan haluskan dengan cara ditumbuk, setelah halus dan tercampur rata,ambil adonan 9gram(sesuai selera) dan bulatkan lakukan sampai adonan habis dan siap buat isian. Jadi 140an lebih
Resep kulit Onde-onde wijen
-500gram tepung ketan
-200gram kentang kukus dihaluskan
-7sendok makan tepung maizena
-500ml air
-10sendok makan gula pasir
-1/2sendok teh garam
-wijen untuk taburan
Cara membuat kulit Onde-onde wijen
- Panaskan 250ml air dari 500ml,tambahkan gula dan garam setelah gula larut tambahkan sisa air,matikan kompor tunggu latutan gula hangat kuku.
- campur tepung ketan,kentang kukus dan tepung maizena dalam wadah,tambahkan larutan gula sedikit demi sedikit, sambil diuleni biar tercampur rata, kalau adonan sudah kalis bisa dipulung,ambil satu bagian dan pipihkan,beri isian gulirkan ke wijen, lakukan sampai adonan habis dan siap digoreng.
simak juga resep dengan sesame atau wijen kami yang lain di sini
Bagaimana rasanya onde-onde wijen kacang hijau?
Onde-onde wijen kacang hijau memiliki rasa manis dari adonan kacang hijau yang dikombinasikan dengan gula kelapa. Selain itu, tekstur kacang hijau yang lembut dan renyahnya lapisan wijen membuatnya menjadi makanan yang enak dan nikmat.
Apakah onde-onde wijen kacang hijau bisa disimpan?
Ya, onde-onde wijen kacang hijau dapat disimpan. Setelah digoreng, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama beberapa hari. Namun, sebaiknya onde-onde tersebut dimakan dalam waktu singkat agar tetap renyah dan segar.
Apa alternatif bahan pengganti kacang hijau dalam onde-onde wijen kacang hijau?
Jika Anda tidak memiliki kacang hijau, Anda bisa mencoba menggantinya dengan bahan lain seperti kacang merah atau ubi jalar yang sudah direbus dan dihaluskan. Namun, perlu diingat bahwa ini akan menghasilkan rasa dan tekstur yang sedikit berbeda.
DENDENG BATOKOK ALA MINANG by Dianfatma Wulan - langsungenak.com
Dendeng batakok agakk unik karena tidak di goreng kering, cukup di pukul pukul saja setelah di goreng biasa.
Tipe: aneka roti-kue
Masakan: asian
Kata Kunci: Onde-onde wijen isi kacang hijau
Bahan Resep:
4.5