kue tradisional NONA MANIS by Mas Ali

Nona Manis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terkenal dan memiliki rasa manis yang lezat

BAHAN A :
1 butir telur, kocok lepas
125 gr gula halus
250 ml santan kental
125 gr terigu
Satukan bahan diatas kecuali telur, aduk rata sampai gula larut pakai whisker, kemudian masukkan telur, aduk rata dan sisihkan.

BAHAN B
125 ml santan kental
125 ml air pandan yang diblender
60 gr gula halus
30 gr maizena
Secubit garam halus
pewarna hijau secukupnya ( saya tidak pakai)
CARA MEMBUAT :
Campur semua bahan jadi satu dalam wadah, kemudian masak dengan api cenderung kecil, aduk terus sampai meletup letup, kemudian matikan api, setelah itu masukkan bahan A aduk rata lagi.

BAHAN C :
250 ml santan kental
1 sdm munjung terigu
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam halus
CARA MEMBUAT :
Satukan semua bahan jadi satu, aduk rata kemudian masak dengan api kecil sampai meletup letup, angkat dan biarkan hangat, setelah hangat masukkan plastik segitiga.

CARA MEMASAK kue tradisional NONA MANIS

1. Panaskan kukusan, kasih kain tutupnya
2. Olesi cetakan kue talam dengan minyak yang rata
3. Isi adonan hijau 3/4 cetakan kemudian semprotkan adonan putih tepat di tengahnya
4. Kukus 10 menit
5. Setelah dingin baru keluarkan dari cetakan.

NOTE :
6 lembar daun pandan blender dengan air 125 ml ( saya 10 lembar )
Sumber resep : aneka resep kue dan puding