Acar Ikan Nila by Viani Puspitasari
Speechless dan bingung itu adalah ketika kita sedang asyik masak untuk surprise buat suami tiba-tiba gas habis.duuuhhh harus banyak bersabar.
Berikut resepnya:
Bahan:
2 ekor ikan nila merah ukuran besar, bersihkan, masing-masing potong jadi 3 bagian, kepalanya dibelah dua, beri garam, goreng, sisihkan.
Bumbu iris:
4 buah bawang merah
2 cabe keriting
15 buah rawit hijau(biarkan utuh)
2 lembar daun salam
1 buah sereh, geprek
1 lembar daun jeruk
Lengkuwas 2 ruas jari
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1 jari kunyit
1 ruas jari jahe
1 sendok teh ketumbar sangrai
5 buah kemiri sangrai
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula
Air 250 ml.
Cara membuat:
-Tumis bumbu halus hingga harum.
-Masukkan cabe iris, lengkuas, daun jeruk, daun salam dan sereh.
-Tambahkan air aduk rata. Masukkan gula dan garam.
-Masukkan ikan nila yang telah digoreng sebelumnya. Masak sejenak.
-Tambahkan bawang merah potong dan rawit utuh.
-Tunggu hingga air agak sat. Cicipi untuk koreksi rasa. Matikan api kompor.
Selamat mencoba.
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/1121333564632653/
baca juga olahan acar kami yang lain di sini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeacarIkanNila