#reseplangsungenak
Acar Timun ala ibu ( Ibu Marjuni )
By Fitri Agustina Setyarini
Bahan :
1/2 buah timun kupas iris korek api
25 gram wortel iris
3 siung bawang merah kecil iris bulat
3 buah cabe rawit kuning /putih/ hijau iris bulat
2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 1/2 sdm cuka atau bisa diganti dengan air jeruk nipis.
Cara membuat :
- Cuci bersih timun dan wortel yang telah diiris. Rendam irisan wortel dalam air panas 5 menit. Langkah ini agar wortel tidak berasa langu. Bilas .
- Campur semua bahan. Koreksi rasa. Diamkan atau dinginkan.
- Siap disajikan.
Note:
*Saya tidak menambahkan air karena nanti akan mengeluarkan banyak air.
*Masukkan acar dalam wadah kaca atau wadah plastik food grade . Jangan pakai bahan stainless.
*Untuk rasa bisa menyesuaikan selera masing-masing ya.
Selamat mencoba.
Terima kasih, semoga bermanfaat.
Astrias_Fee
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/posts/3272387042860617/
baca juga resp acar kamai yang lain di sini
