Almond and Cheese Button Cookies by Vian Ninethynine Blues?
sumber :femmy jaco
Bahan:
– Mentega 325 gram
– Gula halus 1 sdm
– Kuning telur 3 buah
– Putih telur 1 buah
– Keju Edam 150 gram(saya pakai keju chedar parut)
– Tepung sagu 100 gram (atau tepung maizena)
– Tepung terigu 350 gram
– Keju cheddar untuk topping
-20 gram almond bubuk
-Almond slice secukupnya
For the icing:
– Icing sugar 250 gram
– Putih telur 80 gram
– 1/2 sdt cream of tartar (optional)
– Lemon essence/Vanilla extract
Cara Membuat:
– Kocok butter dan gula halus hingga tercampur rata, masukkan telur, kocok rata, tambahkan keju. Aduk rata.
-Masukkan tepung sagu dan terakhir tepung terigu dan almond bubuk . Uleni hingga rata/kalis.
-Giling tipis 2-5 mm, potong kotak 2×2 cm.
-Olesi glazur, ratakan dan taburi keju cheddar parut dan almond slice
-Angkat satu persatu, tata di loyang kuker.
-Oven dengan api kecil hingga matang.
-Saya tadi pakai suhu 100 derajat selama 1 jam
(kenali oven masing-masing ya)
Glazur:
Kocok semua bahan hingga setengah mengembang, tambahkan lemon essence/vanilla extract.
TIPS:
– Supaya glazur tahan lama, tutup dengan lap basah. Kalau agak kering, kocok lagi, tambahkan putih telur sedikit.
– Icing sugar: kalau mau bikin banyak, diayak dulu supaya tidak menggumpal/berbutir-butir.
– Mengocok putih telur jangan terlalu lama, kalau kelamaan putih telur bisa ringan & kopong
Selamat
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=882841561861295&set=gm.977734522325892&type=3&theater
simak olahan almond kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LEalmondCheeseButtonCookies