Almond Choco , Parmesan Cheese Ball,Milk Cookies,Kastengel Special with Edam & Gouda Cheese by Meutia Gunawan
Alhamdulillah sudah selesai 4 macam kue kering .
1 macam dapat 2 toples , jadi bisa buat di rumah dan di kasih ke mertua .
Ada Almond Choco, Parmesan Cheese Ball, Milk Cookies, dan Kastengel Edam & Gouda Cheese.
Semuanya renyah, harum , lembut dan menggemaskan
Terinspirasi dari resepnya Shiny Crust Milo cookies by melanie
Saya recook dan sedikit di kasih variasi.
Almond Choco by Meutia Gunawan
Bahan:
– 200 gr butter(merk apa saja bisa,saya pakai wysman)
– 200 gr margarin(saya pakai blue band cookie)
– 100 gr gula halus
– 3 butir kuning telur
– 40 gr coklat bubuk
– 500gr tepung terigu kunci biru premium
– 3 bks susu bubuk sachet(saya pakai dancow sachet putih)
– 4 bks milo sachet( pakai yang sachet lebih praktis karna nggak perlu ngukur lagi)
– 100gr Amond cincang kasar
– Almond slice secukupnya untuk hiasan
– 1 kuning telur buat olesan di campur sedikit air tapi jangan sampai terlalu encer(olesan ini kurang cocok buat olesan nastar)
Cara membuat:
-Kocok butter, margarin dan gula halus, asal tercampur saja
-Masukkan kuning telur, kocok rata
-Masukkan susu bubuk, coklat bubuk, dan milo, dan almond, kocok hingga rata
-Campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit dengan sendok kayu hingga konsistensinya pas (jangan sampai terlalu keras)
-Gilas adonan dengan tebal 1 cm, lalu bentuk sesuai selera(cetakannya tergantung selera masing masing)
-Oles dengan kuning telur di seluruh permukaan kue..
-beri almond slice .
-Panggang dengan api kecil hingga matang.
Hati-hati gosong yah. Tekstur cookies ini crunchy
==================================================================
Parmesan Cheese Ball By Meutia Gunawan
Bahan:
– Blueband 200gr (saya pake blueband cookie)
– Butter 50gr (saya pake merk wysman)
– Keju Kraft Ceddar mini 35gr
– Terigu kunci biru premium 300gr
– Susu bubuk dancow putih 2bks
– 1sdm keju parmesan (optional)
– Tepung roti 150gr di haluskan, di tambah sejumput garam dan 1sdm keju parmesan .
– Springkle secukupnya
Ga pake keju parmesan gapapa, tapi rasa nya jadi kurang gurih dan harum.
Cara membuat:
-Kocok margarin ,butter , dan keju . Masukkan tepung dan susu . campur sampai merata.
-Setelah itu cetak bulat seperti bola .
-Gulungkan di tepung roti , dan beri springkle di atasnya.
-Panggang di otang dengan api sedang .
-Jangan lupa setelah 10menit loyang di tukar dari bawah ke atas . Yang di atas pindahkan ke bawah.
-Panggang sekitar 10menit lalu angkat . Biar matang merata.
NOTE:
Kalau ga ada keju parmesan untuk tambahan di adonan , bisa di ganti cheddar . Di tambah aja sesuai selera.
==================================================================
Milk Cookies By Meutia Gunawan
Bahan:
– 200 gram mentega (saya menggunakan merk Wijsman)
– 150 gram margarine (saya pakai blueband cookie)
– 90 gram gula halus (bisa menghaluskan gula pasir sendiri di blender)
– 3 butir kuning telur
– 4bks susu bubuk
– 350 gram tepung terigu protein rendah (saya pakai Bogasari Kunci Biru)
– 150gr maizena
– Coklat DCC secukupnya untuk hiasan
Cara membuat :
-Kocok mentega,margarin dan gula sampai tercampur rata.
-Kemudian masukkan telur,aduk rata.
-Masukkan tepung dan susu.
-Setelah tercampur rata , cetak sesuai selera.
-Panggang dengan api kecil , dengan tekhnik tukar loyang atas bawah, panggang hingga matang
-Setelah dingin , beri hiasan DCC.
*potong kecil DCC , masukkan di piping bag (plastik segitiga). Ikat dengan karet masukkan di magiccom sampai mencair)
=====================================================================
Kastengel Special with Edam & Gouda Cheese By Meutia Gunawan
Bahan :
– 250gr margarin (saya pakai blueband cookie)
– 100gr butter saya pakai wijsman)
– 4 butir kuning telur
– 200gr keju Edam
– 150gr keju Gouda
– 350gr tepung terigu kunci biru premium
– 60gr tepung maizena
– 1 butir kuning telur untuk olesan
– keju cheddar parut secukupnya untuk hiasan.
Cara membuat :
-Kocok margarin dan butter hingga lembut lalu masukkan telur.
-Kemudian masukkan tepung dan keju hingga merata.
-Cetak sesuai selera.
-Oles dengan kuning telur dan beri keju parut di atasnya .
-Panggang hingga matang .
NOTE :
Kalau di rasa keju edam dan gouda terlalu mahal , bisa di ganti dengan cheddar dengan ukuran yg sama (kraft recomended)
Tapi pastinya tekstur jadi kurang garing dan ga bertahan lama cruncchy nya .dan juga rasa keju nya ga nendang.
Bintang utamanya edam , gouda di ganti cheddar masih oke .
https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/994474877318523/
simak olahan almond kami yang lain disini
#Langsungenak #ResepLangsungenak #KomunitasLangsungenak #FBGroupLangsungenak
#LeAlmondChoco
#LeParmesanCheeseBall
#LeMilkCookies
#LeKastengelSpecialwithEdamGoudaCheese