Aneka Kue Kering by Dian Pravitasari

Assalamualaikum selamat pagi, h-3 jelang Idul fitri, semoga bermanfaat 🙂

KASTENGEL

Resep by. Ibu Fatmah Bahalwan (ncc)
Rebake (modif) by. Dian Pravitasari (bu’uu)

Bahan KASTENGEL:

• 300 gr butter/margarin
  (Tadi saya modif 200 gr margarin + 100 gr butter)
• 200 gr keju (100 gr edam + 100 gr cheddar)
• 400 gr terigu
• 2 sdm susu bubuk
• 1 sdt gula halus
• 2 kuning telur

* margarin royal palmia

• kuning telur
• Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat KASTENGEL:

Kocok telur dan margarin/butter sampai lembut lalu masukan tepung, susu bubuk, gula halus, keju parut aduk sampai tercampur rata, bentuk lalu oles kuning telur dan beri taburan keju, panggang sampai matang.

Selamat mencoba

GARLIC CHEESE COOKIES

Resep by. Beta Wicaksono
Rebake by. Dian Pravitasari (bu’uu)

Bahan GARLIC CHEESE COOKIES:

• 250 gr terigu protein rendah
• 50 gr keju edam
• 100 gr butter
• 100 gr margarin
• 30 gr maizena
• 1 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm parsley kering (tadi pakai oregano)

Olesan :

• Kuning telur
• Keju cheddar parut
• Oregano

Cara membuat GARLIC CHEESE COOKIES:

1. kocok butter, margarin, keju edam parut, bawang putih sampai tercampur rata saja tidak usah sampai mengembang putih.
2. masukan tepung sambil diayak
3. aduk rata dengan spatula
4. gilas adonan dan cetak.
5. tata dalam loyang. oles kuning telur, tabur keju parut dan oregano
6. oven hingga matang

* adonan sangat lembek, disarankan cetakan diberi terigu agar tidak lengket
Selamat mencoba

CHUI KAO SO COOKIES

Resep by. Riyas Irmadona
Rebake by. Dian Pravitasari (bu’uu)

Bahan CHUI KAO SO COOKIES:

• 200 gr terigu
• 75 gr gula pasir
• 100 ml minyak sayur/goreng
• 1 kuning telur untuk adonan
• 1 kuning telur untuk olesan
• 50 gr butter
• Wijen putih + hitam utk taburan
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• Garam sejumput
• 1 sdm air

Cara membuat CHUI KAO SO COOKIES:

1. Larutkan 1/2 sdt baking soda ke dalam 2 sdm air (nanti yang dipakai hanya 1 sdm)
2. Campur gula pasir, terigu, butter, baking powder, minyak dan 1 kuning telur. Aduk.
3. Masukkan 1 sdm air baking soda
3. Aduk rata adonan diatas sampai bisa dipulung
4. Dibulat-bulatkan lalu digepengin. Oles dengan kuning telur yang sudah dicampur garam sedikit. Taburi wijen
5. Panggang 15-17 menit dengan suhu 175 derajat C (api atas bawah)

Selamat mencoba

PUTRI SALJU ALMOND KEJU ala bu’uu

Bahan PUTRI SALJU ALMOND KEJU:

• 250 gram tepung terigu
• 200 gr butter (100 gr margarin + 100 gr butter)
• 100 gr almond (sangrai lalu haluskan)
• 1 sdm tepung maizena
• 25 gr keju cheddar parut
• 50 gr gula halus
• 1 kuning telur
• 1 sachet susu bubuk

Cara membuat PUTRI SALJU ALMOND KEJU:

Kocok butter/margarin, gula halus, kuning telur hingga lembut lalu masukkan almond, keju parut dan tepung terigu aduk hingga tercampur rata lalu bentuk sesuai selera.
Panggang dengan api kecil sampai bagian bawah kecoklatan. Dalam keadaan panas gulingkan kedalam gula bubuk. Susun ditoples sambil ditaburi gula halus dingin.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2448676025231727/
baca juga aneka kue kering kmi yang lain disini