Aneka Kue Kering by Dian Pravitasari

Assalamualaikum selamat pagi, h-3 jelang Idul fitri, semoga bermanfaat 🙂

KASTENGEL

Resep by. Ibu Fatmah Bahalwan (ncc)
Rebake (modif) by. Dian Pravitasari (bu’uu)

Bahan :

300 gr butter/margarin
(Tadi saya modif 200 gr margarin + 100 gr butter)
200 gr keju (100 gr edam + 100 gr cheddar)
400 gr terigu
2 sdm susu bubuk
1 sdt gula halus
2 kuning telur

* margarin royal palmia

Untuk olesan dan taburan :
kuning telur
Keju cheddar parut secukupnya

Cara membuat :

Kocok telur dan margarin/butter sampai lembut lalu masukan tepung, susu bubuk, gula halus, keju parut aduk sampai tercampur rata, bentuk lalu oles kuning telur dan beri taburan keju, panggang sampai matang.

Selamat mencoba

GARLIC CHEESE COOKIES

Resep by. Beta Wicaksono
Rebake by. Dian Pravitasari (bu’uu)

Bahan :

250 gr terigu protein rendah
50 gr keju edam
100 gr butter
100 gr margarin
30 gr maizena
1 siung bawang putih (haluskan)
1 sdm parsley kering (tadi pakai oregano)

Olesan :

Kuning telur
Keju cheddar parut
Oregano

Cara membuat :

1. kocok butter, margarin, keju edam parut, bawang putih sampai tercampur rata saja tidak usah sampai mengembang putih.
2. masukan tepung sambil diayak
3. aduk rata dengan spatula
4. gilas adonan dan cetak.
5. tata dalam loyang. oles kuning telur, tabur keju parut dan oregano
6. oven hingga matang

* adonan sangat lembek, disarankan cetakan diberi terigu agar tidak lengket

Selamat mencoba

CHUI KAO SO COOKIES

Resep by. Riyas Irmadona
Rebake by. Dian Pravitasari (bu’uu)

Bahan :

200 gr terigu
75 gr gula pasir
100 ml minyak sayur/goreng
1 kuning telur untuk adonan
1 kuning telur untuk olesan
50 gr butter
Wijen putih + hitam utk taburan
1/4 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
Garam sejumput
1 sdm air

Cara membuat :

1. Larutkan 1/2 sdt baking soda ke dalam 2 sdm air (nanti yang dipakai hanya 1 sdm)
2. Campur gula pasir, terigu, butter, baking powder, minyak dan 1 kuning telur. Aduk.
3. Masukkan 1 sdm air baking soda
3. Aduk rata adonan diatas sampai bisa dipulung
4. Dibulat-bulatkan lalu digepengin. Oles dengan kuning telur yang sudah dicampur garam sedikit. Taburi wijen
5. Panggang 15-17 menit dengan suhu 175 derajat C (api atas bawah)

Selamat mencoba

PUTRI SALJU ALMOND KEJU ala bu’uu

Bahan :

250 gram tepung terigu
200 gr butter (100 gr margarin + 100 gr butter)
100 gr almond (sangrai lalu haluskan)
1 sdm tepung maizena
25 gr keju cheddar parut
50 gr gula halus
1 kuning telur
1 sachet susu bubuk

Cara membuat :

Kocok butter/margarin, gula halus, kuning telur hingga lembut lalu masukkan almond, keju parut dan tepung terigu aduk hingga tercampur rata lalu bentuk sesuai selera.
Panggang dengan api kecil sampai bagian bawah kecoklatan. Dalam keadaan panas gulingkan kedalam gula bubuk. Susun ditoples sambil ditaburi gula halus dingin.

Selamat mencoba

https://www.facebook.com/groups/langsungenak/permalink/2448676025231727/

baca juga aneka kue kering kmi yang lain disini